В Коптево, на Большой Академической улице, 35с1, открыл свои двери новый ресторан «Ёшки Матрёшки», который предлагает уникальный опыт знакомства с русской кухней.
Создатели заведения сделали акцент на здоровом питании, используя только натуральные ингредиенты и бережные технологии приготовления. В меню можно найти разнообразные блюда, которые вдохновляют на возвращение к традициям русской кулинарии.
Уютный интерьер в русских традициях
Интерьер ресторана гармонично сочетает дух русского стиля и уют. Здесь выбеленные стены, элементы из дерева и плетеные детали создают атмосферу домашнего уюта. Изображения девушек в кокошниках и изящная кухонная утварь дополняют обстановку.
Гостей ждут мягкие диваны и удобные кресла, что позволяет насладиться общением и атмосферой в полном объеме.
Аутентичное меню с оригинальными предложениями
Среди предложений меню «Ёшки Матрёшки» можно найти множество традиционных русских блюд: строганина, блюда с квашеностями, пельмени и вареники. В печи готовят каши, включая катанку с козленком и брусникой (680 рублей).
На горячее рекомендуются ножка гуся с печеным яблоком и гречкой (920) и свиной бок с антоновкой (780). Десерты, такие как алтайский медовик на диком меду (650) и карельские калитки с еловым заварным кремом (390), не содержат рафинированного сахара.
Коктейли и напитки для завершения ужина
К кулинарным шедеврам предлагаются оригинальные коктейли, такие как авторский «Пряничный русский» (850) с шоколадным ликером, а также разнообразные настойки (340). В баре представлены как отечественные, так и импортные напитки, включая пиво, крепкий алкоголь и безалкогольные варианты.
Вино — отдельная гордость заведения: тут сделан акцент на местные образцы, начиная с 450 рублей за бокал.
Некоторые позиции из меню ресторана:
- Паштет из кологривского гуся с брусникой и ягелем — 780
- Рубанина из бычка с кремом из печеного баклажана — 890
- Кулебяка с зубаткой и форелью — 690
- Блины с уткой и вяленым гусем — 490
- Тележка с лисичками и костным мозгом — 650
- Борщ с уткой и копченой грушей — 590
