Запеченные баклажаны — это не только вкусно, но и очень просто! Эта закуска станет настоящей находкой для тех, кто хочет удивить гостей легким и оригинальным блюдом. Вот как легко и быстро приготовить это кулинарное чудо.
Основные ингредиенты
- 3 баклажана
- 1 пучок свежей петрушки
- 1 головка лука
- 2 зубчика чеснока
- 30 мл оливкового масла
- 1 столовая ложка лимонного сока
- Соль по вкусу
Этапы приготовления
1. Приготовьте все необходимые ингредиенты. Баклажаны следует аккуратно наколоть вилкой, а лук очистить от кожицы.
2. Запекайте баклажаны в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут, не забывая переворачивать их время от времени.
3. После запекания дайте баклажанам остыть, затем снимите с них кожицу и нарежьте мякоть небольшими кубиками.
4. Лук мелко нарежьте, а чеснок и петрушку порубите. Все это добавьте к оливковом маслу, приправив солью и лимонным соком. Хорошо перемешайте.
5. Теперь соедините нарезанные баклажаны с луком и подготовленной заправкой. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
6. Закуска готова! Подавать можно сразу, но для более насыщенного вкуса лучше оставить ее в холодильнике на пару часов.
Не упустите шанс поделиться этим замечательным рецептом с друзьями на своих страницах в социальных сетях. Пусть ваше стол собирает приятные моменты вместе с «Едой»!
