На праздники все мы стараемся удивить гостей разнообразием блюд, однако нет ничего более классического и любимого, чем терпкая картошка. Чтобы внести в этот традиционный гарнир что-то новенькое, представляем «картошку-гармошку» — не только эффектное, но и очень вкусное угощение.
Два восхитительных рецепта
Существует множество способов приготовления картошки-гармошки. В этом рецепте предложим два варианта, которые понравятся всем. Время приготовления всей закуски составляет около 1 часа 20 минут.
Ингредиенты для двух вариантов
Вариант 1 – с кетчупом:
- Крупные картофелины — в зависимости от количества гостей;
- Соль, специи и чеснок — на ваше усмотрение;
- Сливочное масло — по 10 г на одну картошину;
- Кетчуп — по вкусу;
- Майонез — 1 ст. ложка на одну картошину.
Вариант 2 – с сыром:
- Так же, как и в первом варианте, возьмите крупные картофелины;
- Соль и специи на ваш вкус;
- Сметана — по 1 ст. ложке на картошину;
- Сыр — по 20 г на картофелину.
Приготовление картошки-гармошки
В первую очередь, картофель нужно тщательно вымыть и почистить. Затем следует нарезать его с эффектом гармошки: для этого картофелины удобно положить между двумя разделочными досками, чтобы не дорезать до конца.
Далее стоит подготовить соус. Первый вариант включает смешивание сметаны с добавлением соли, специй и нарезанной зелени. Во втором — сливочное масло, майонез, специи и чеснок. Смешав ингредиенты, нужно смазать картошку получившимся соусом.
Запекайте картошку в фольге в духовке при температуре 200°С в течение 40 минут, затем откройте фольгу и добавьте кетчуп или тертый сыр в зависимости от варианта. Закончив, поместите обратно в духовку еще на 20 минут.
По истечении указанного времени на столе окажется идеальная картошка, которая покорит сердца всех гостей. Приятного аппетита!
