Как приготовить омлет по-каталонски: идеальный завтрак
Ингредиенты:
Яйца - 3 шт.
Молоко - 2 ст.л.
Ветчина, сыр, помидоры или любые другие любимые продукты
Соль, перец по вкусу
Сливочное масло
Пошаговое приготовление:
В глубокой миске аккуратно взбивать яйца вместе с молоком. Приправить смесь солью и перцем по вкусу. Подготовить остатки ингредиентов для начинки: нарезать их на небольшие кусочки.
На горячей сковороде растопить небольшое количество сливочного масла и вылить 2/3 омлетной массы. Затем равномерно распределить нарезанные ингредиенты по поверхности.
Когда омлет подрумянится снизу, аккуратно начать сворачивать его в трубочку, прижимая рукой. Двигать омлет к центру сковороды и добавить оставшуюся массу. Довести до готовности, чтобы структура яйца оставалась мягкой.
Как только омлет готов, нарезать его на порционные кусочки. Такое блюдо прекрасно подойдет как для завтрака, так и для легкого перекуса.
Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом Каталонии на своей кухне!
