Порадуйте себя и своих близких невероятно вкусным и воздушным пирогом-перевертышем с ананасами. Этот десерт можно готовить как с кольцами, так и с кусочками консервированных ананасов для богатого вкуса и яркого оформления.
Ингредиенты
Для теста
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 100 г
- Молоко – 80 мл
- Сливочное масло – 50 г
- Мука – 130 г
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Соль – 1/3 ч.л.
Для начинки
- Консервированные ананасы – по вкусу
- Сахар – 20 г
- Сливочное масло – 20 г
- Форма для выпекания (диаметр – 20 см)
Как приготовить
Соберите все необходимые ингредиенты для пирога-перевертыша с ананасами. Начинайте с подготовки теста: в глубокой миске смешайте яйца и сахар, взбивая их миксером до получения легкой и воздушной массы.
После этого добавьте мягкое сливочное масло и влейте молоко, продолжая взбивать до однородности. Затем просейте муку и активно вмешайте ее в тесто, используя специальную насадку для замеса.
Не забудьте добавить разрыхлитель и соль. Готовое тесто должно быть гладким и иметь консистенцию, напоминающую сгущенное молоко. Теперь подготовьте форму для выпекания: застелите дно пергаментом, обильно смажьте маслом и посыпьте сахаром, а затем покройте дно ананасами.
На ананасы равномерно вылейте тесто, распределив его ложкой. Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 35-40 минут. После того как он остынет, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу. Приятного аппетита!
