Рецепт "Столетнего пирога" стал настоящей находкой для многих домохозяек, ведь его готовят уже десятилетиями, особенно в холодный сезон с ноября по май. Этот быстрый и простой пирог известен своей универсальностью — ингредиенты можно найти в любом холодильнике. Он идеально подходит для неожиданного визита гостей или когда хочется чего-то сладкого к чаю.
Непревзойденный вкус и удобство
Экспресс-пирог — это не просто изделие, а символ домашнего уюта и теплоты. Этот десерт станет отличным дополнением к семейным чаепитиям или дружеским встречам. Приготовьте его, и вы сами убедитесь, как просто и быстро создать нечто удивительное!
Необходимые ингредиенты
Для основы:
- Сахар — 130 г
- Сливочное масло (или маргарин) — 15 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 240 г
- Сметана — 50 г (можно заменить молоком, тогда потребуется чуть больше муки)
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
Для крошки:
- Сливочное масло (или маргарин) — 90 г
- Сахар — 50 г
- Мука — 100 г
Пошаговый процесс приготовления
1. В миске смешать 130 г сахара, 1 яйцо и 15 г размягченного сливочного масла. Взбивать миксером на низкой скорости, пока сахар не растворится, или использовать венчик.
2. Добавить 50 г сметаны, 240 г муки и 1 ч.л. разрыхлителя. Перемешать до получения мягкого теста, которое немного липнет к рукам.
3. Выкладываем тесто на противень, переслойте его ровным слоем.
4. Сверху намазать 150-200 г джема, варенья или свежих ягод, которые можно предварительно проварить с сахаром.
5. Приготовить крошку: смешать 90 г масла, 50 г сахара и 100 г муки до состояния крошки и посыпать сверху пирога.
6. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут. Проверить готовность деревянной шпажкой.
7. После выпекания дать пирогу немного остыть, нарезать на кусочки и подавать к чаю.
Добавьте цитрусовую начинку или ягоды, и каждый раз будет новый вкус. Готовьте с улыбкой и наслаждайтесь результатом!
