Удивительный кулич без дрожжей за рекордные 50 минут

Удивительный кулич без дрожжей за рекордные 50 минут

Подготовка к празднику никогда не была такой простой! В этом году, к вашему вниманию, представлен рецепт кулича без дрожжей, который подойдёт даже для самых занятых кулинаров. Всего за 50 минут можно насладиться нежным, влажным и очень вкусным угощением. Этот кулич получится у каждого с первого раза, и его действительно сложно испортить.

Ингредиенты для кулича

Данный рецепт рассчитан на две формы размером 10х8 см.

  • Мука – 250 г
  • Крахмал – 2 ст. л.
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.
  • Сода – 1/3 ч. л.
  • Соль – 1/3 ч. л.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сахар – 150 г
  • Сметана – 2 ст. л.
  • Молоко – 150 мл
  • Сливочное масло – 100 г
  • Ванильный сахар – 1 пакетик
  • Изюм – 100 г

Приготовление глазури

Чтобы украсить кулич, потребуется:

  • Яичный белок – 1 шт.
  • Сахар – 60 г
  • Сахарная пудра – 1 ст. л.

Как приготовить кулич?

  • Начните с промывания изюма: залейте его кипятком и оставьте на некоторое время.
  • Смешайте муку с крахмалом, разрыхлителем, содой и солью.
  • В отдельной миске взбейте яйцо с сахаром и ванилином до увеличения объема.
  • Добавьте теплое молоко, сметану и растопленное сливочное масло в яичную массу, перемешайте.
  • Постепенно вводите мучную смесь и замесите тесто.
  • Не забудьте добавить изюм, предварительно обваленный в муке.
  • Заполните формы тестом на треть и выпекайте при температуре 180°C в течение 40-45 минут.
  • После выпекания дайте куличам остыть.
  • Для глазури смешайте белок с сахаром и взбивайте на водяной бане до растворения сахара, затем добавьте сахарную пудру и перемешайте до однородности.
  • Нанесите глазурь на остывшие куличи и посыпьте по желанию.
  • Этот уникальный кулич станет настоящим украшением вашего праздничного стола, радовать не только глаз, но и вкус! Наступающий праздник наполнит дом ароматами свежей выпечки и тепла.

    Источник: Готовим с Калниной Натальей

    Лента новостей