Киноа с мясом и овощами: Просто, вкусно и полезно

20 ноября 2025, 23:24

Киноа - это не просто модный ингредиент, а настоящая находка для тех, кто ценит здоровое питание. Эта крупа стала популярной благодаря своему высокому содержанию белка, углеводов и полезных жиров, а также множеству витаминов и минералов. По сравнению с традиционными злаками, такими как рис или кукуруза, киноа обладает более богатым питательным профилем, что делает её идеальным выбором для сбалансированного рациона, сообщает Дзен-канал "Кулинарный блог Галины Кундиус".

Идеальные ингредиенты

Киноа - 250 г
Любое мясо - 250 г
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сливочное масло - 30 г
Соль и перец - по вкусу
Чеснок - 2-3 дольки
Зелень - по вкусу

Как приготовить

Чтобы приготовить вкусное и сытное блюдо, следуйте простым шагам:

Подготовка киноа: Промойте крупу под холодной водой, затем замочите её на несколько часов, чтобы убрать горечь.

Нарезка овощей: Очистите и мелко нарежьте лук, натрите морковь на крупной терке, а мясо нарежьте на небольшие кусочки, чтобы оно быстрее приготовилось.

Обжарка: Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте натертую морковь и готовьте ещё несколько минут.

Добавление мяса: Выложите кусочки мяса на сковороду, посолите и поперчите по вкусу, обжаривайте до готовности.

Киноа и вода: Залейте киноа в сковороду и добавьте горячую воду в пропорции два стакана воды на один стакан крупы. Доведите до кипения и варите на медленном огне около 20 минут.

Финальный штрих: В конце добавьте нарезанный чеснок и зелень, тщательно перемешайте.

Это блюдо идеально подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Все ингредиенты легко доступные, а процесс приготовления не займет у вас много времени. Попробуйте разнообразить свой рацион с помощью киноа - это не только вкусно, но и невероятно полезно!

Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус