Салат Мимоза — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная находка, способная украсить любой праздничный стол. Нежная текстура и яркие цвета делают его незаменимым элементом весеннего меню, способным удивить гостей и порадовать близких. Использование качественных ингредиентов добавляет салату особый шарм и насыщенность вкуса.
Ингредиенты для создания кулинарного шедевра
- Консервированная печень трески — 210 г (1 банка)
- Отварная морковь — 2 шт. (150 г)
- Отварной картофель — 2-3 шт. (200 г)
- Отварные яйца — 5 шт. (разделить на белки и желтки)
- Твердый сыр (рекомендуется моцарелла) — 150 г
- Лук — 1 шт.
- Соль по вкусу
- Майонез по вкусу
- Для украшения: несколько веточек свежего укропа
Приготовление: шаг за шагом
В первую очередь необходимо отварить картофель, морковь и яйца. После остывания яйца следует разделить на белки и желтки. Лук мелко нарезать и замочить в горячей воде на 7-10 минут, чтобы убрать горечь. Затем тщательно промыть его под холодной водой.
Далее, консервы нужно открыть, слить лишнюю жидкость и размять печень трески вилкой. Если хочется, можно использовать и другие рыбные консервы, такие как тунец или сайра.
Форма для салата должна быть разъемной (оптимально 18 см в диаметре), но при её отсутствии можно выкладывать слои и на обычное блюдо. Первый слой — натертый картофель, который следует посолить и смазать майонезом. Второй слой — печень трески с равномерным распределением нарезанного лука. Не забудьте добавить майонез по желанию.
Третий слой — натертая морковь, опять же с майонезом, а затем слой тертого сыра. Каждый слой не следует сильно прижимать, чтобы сохранить легкость и воздушность салата. Завершающий слой — белки, также натертые на терке. По краям наносим майонез и посыпаем сверху желтками, чтобы придать блюду видочку весенней мимозы. Украсить можно свежим укропом.
После того как форма будет удалена, вы сможете насладиться результатом своих трудов — восхитительным салатом Мимоза, который станет центром внимания на любом столе!
