Ингредиенты:
- Лапша соба – 300 г
- Креветки – 150 г
- Стручковый зеленый горошек – 50 г
- Морковь – 3 штуки
- Мини кукуруза – 50 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Растительное масло – 50 мл
- Кунжутное масло – 20 мл
- Соевый соус – 30 мл
Инструкция по приготовлению:
Сначала необходимо отварить лапшу соба согласно инструкциям на упаковке. Это можно сделать заранее, так как лапша сохраняет свои качества даже после остывания.Все овощи нарезать крупной соломкой, а чеснок – мелко измельчить.Если креветки замороженные, следует очистить их от панциря, удалив пищевод: для этого надо надрезать спинку и вытащить темную жилку.На сильном огне в большой сковороде разогреть растительное и кунжутное масла. Обжарить в течение одной минуты креветки вместе с овощами, затем добавить чеснок. Перемешать и потушить еще 30 секунд, после чего переложить на блюдо.Готовую лапшу закинуть обратно в сковороду, полить соевым соусом и быстро перемешать – сковорода должна быть горячей, чтобы соус частично выпарился. Подавать сразу же, чтобы насладиться нежным вкусом.Для дополнительных идей и вдохновения по приготовлению блюд, посетите кулинарный сайт, пишет Еда.ру.
