Восхитительное сочетание селедки, лука и маринованных огурцов на тёмном хлебе стало настоящим кулинарным хитом. Эти простые ингредиенты обогащаются маслинами и нежным творожным сыром, создавая великолепную закуску.
Необходимые ингредиенты
- Нарезной хлеб тёмного цвета (по типу батона) – около 15 ломтиков;
- Селяди слабосолёные – 760 г;
- Творожный сыр – 175 г;
- Маринованные корнишоны – 100 г;
- Маслины без косточек – 100 г;
- Красный лук – 90 г (примерно 1 шт.);
- Свежий укроп – 10 г;
Пошаговый процесс приготовления
Перед началом готовки духовку нужно разогреть до 180 градусов. На противень выложить ломтики хлеба и слегка подсушить их в духовке в течение 5 минут. Можно также использовать сковороду – 1 минута на каждой стороне будет достаточно.
Далее следует подготовить селедку. Отрезать голову и плавники, разрезать брюшко, удалить внутренности, хребет и косточки, а затем осторожно снять кожу. Получившееся филе нарезать ломтиками.
Остывшие кусочки хлеба следует об generously намазать творожным сыром. Поверх сыра аккуратно укладываются 2 кусочка селедки. Теперь пора заняться овощами:
- Красный лук очистить и нарезать полукольцами или кольцами;
- Маринованные огурцы нарезать кружочками;
- Маслины также нарезать колечками.
После этого, рядом с селедкой выкладываются огурцы и маслины, добавляются кольца лука и свежий укроп для завершения композиции.
Бутерброды с селедкой, огурцами и маслинами готовы к подаче. Они обязательно понравятся вашим гостям и станут украшением любого стола.
