Вкусные лепешки, поднимающиеся во время жарки, станут настоящим открытием для каждого завтрака. Готовятся они быстро и просто, а вкус настолько великолепен, что не останется и крошки. Это идеальная альтернатива надоевшим оладьям, которая порадует всех членов семьи.
Идеальное тесто за считанные минуты
Основой для этих воздушных лепешек служит уникальное тесто на газированной воде и майонезе. Для его приготовления потребуется всего несколько ингредиентов:
- Газированная вода — 200 мл
- Майонез — 2 ст. ложки
- Яйцо — 1 шт. (по желанию)
- Мука — 400 г
- Соль — 0,5 ч. ложки
Первым делом нужно смешать все компоненты, чтобы получить однородное тесто. Если добавить яйцо, лепешки станут ещё более пышными. После этого тесто оставляют отдохнуть около 15 минут, чтобы оно стало более эластичным.
Приготовление лепешек
Готовое тесто делится на 10 частей, каждая из которых формируется в шарик. Затем их нужно раскатать в тонкие круги, диаметром, соответствующим сковороде. В процессе жарки на растительном масле лепешки начинают активно вздуваться, образуя аппетитные пузырьки.
Жарить их стоит по 1-1,5 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. В результате получается простой, но невероятно вкусный завтрак, которого хватит на всю семью.
Приятного аппетита!
