На вопрос о том, как избавиться от лишних килограммов, появилась новая, весьма спорная методика — «диета хищника». Эта схема питания стала популярной благодаря книге американского врача-ортопеда Шона Бейкера, который пропагандирует её как возвращение к эволюционным основам питания человека.
Среди множества современных диет диета хищника выделяется своей предельно простой концепцией. Она основана исключительно на продуктах животного происхождения и полностью исключает растительные компоненты — никаких овощей, фруктов, злаков или сахара. Подобный подход опирается на теорию о том, что человеческий организм лучше всего усваивает именно животную пищу, а растительность может вызывать воспаления и проблемы с пищеварением.
Сторонники этой диеты утверждают, что она помогает улучшить пищеварение, повысить уровень энергии и ясность мышления, а также способствует снижению веса благодаря отсутствию углеводов. Некоторые даже отмечают положительное влияние на аутоиммунные болезни.
Что можно есть на диете хищника?
- Разнообразные виды мяса (говядина, свинина, баранина, курица);
- Субпродукты (печень, почки и сердечки, содержащие множество витаминов);
- Рыба и морепродукты (лосось, креветки, сардины);
- Яйца;
- Жировые продукты из животных (сало, топлёное масло, бульоны на костях);
- Некоторые вариации допускают молочные продукты (сыр, сливочное масло).
Однако такая система питания вызывает много вопросов и споров. Как утверждает врач-эндокринолог и нутрициолог Алексей Калинчев, диета хищника — это крайняя форма низкоуглеводной диеты. Она может дать быстрые результаты в снижении веса, но долгосрочные эффекты ещё не изучены. Важно заранее проконсультироваться с врачом и оценить состояние организма.
Основные риски «диеты хищника»
- Вероятность нехватки витаминов (в частности, витамина С);
- Отсутствие клетчатки, что негативно сказывается на здоровье кишечника;
- Долгосрочное влияние на сердечно-сосудистую систему из-за высокого содержания насыщенных жиров.
На практике такое питание подходит далеко не всем. Повсеместно углеводы — каши, паста, хлеб — служат основными источниками энергии. Полное их отсутствие может сделать соблюдение диеты практически невозможным для большинства современных людей.
Основная причина лишнего веса кроется не только в рационе, но и в пищевом поведении: многие едят хаотично и без режима, поддаваясь импульсам. Это приводит к чередованию голодных и переедательных периодов, что делает отсутствие эффекта от диет очевидным.
