Стоимость сельди, самой любимой рыбы россиян, за последний год увеличилась почти на 30%. По данным за сентябрь, цена за килограмм достигла 375 рублей для конечного потребителя.
Оптовые цены идут вразрез
На фоне общего подорожания в розничной продаже наблюдается снижение оптовых цен. В центральных регионах страны килограмм атлантической сельди реализуется примерно за 185 рублей, что вызывает интерес у аналитиков.
Факторы подорожания сельди
По информации, предоставленной «Известиями», основная причина роста цен на сельдь заключается не в самой рыбе, а в увеличении затрат на транспортировку, хранение и переработку. Эти дополнительные расходы влияют на конечную цену для потребителей.
Перспективы цен на рыбу и икру
Сентябрь 2025 года ознаменовался также снижением цен на красную икру, что произошло впервые с конца 2024 года. Эксперты, опрошенные «Вечерней Москвой», прогнозируют, что в преддверии Нового года другие товары, включая икру, могут подорожать на 5-10%.
Интересно, что совсем недавно рыбаки у курильского острова Итуруп выловили впечатляющего тунца весом около 284 килограммов, хотя это далеко не рекорд для рыбаков. Шесть лет назад за другой улов заплатили три миллиона долларов, что подчеркивает ценность крупных уловов.
