Песочный пирог — это идеальное сочетание простоты приготовления и потрясающего вкуса, которое понравится всем. С этим рецептом даже начинающие кулинары смогут удивить своих близких, не тратя много времени.
Ингредиенты для пирога
Чтобы испечь вкусный песочный пирог, понадобятся всего несколько ингредиентов:
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла (желательно охлажденного)
- 70 г сахарной пудры
- Щепотка соли
- 1 яйцо
- 1 ч.л. ванильного сахара
- Варенье или любые ягоды по выбору
Как приготовить пирог
Шаг 1: Подготовка теста
Для начала охладите сливочное масло. Можно положить его в морозильник на 15 минут. Затем нарежьте его на кусочки и поместите в глубокую миску. Добавьте сахарную пудру и ваниль, взбивайте до получения однородной массы.
Шаг 2: Замешивание теста
Постепенно добавляйте муку в масляную смесь и продолжайте взбивать. Не забудьте добавить щепотку соли. Когда тесто станет однородным, разделите его на две части. Одну часть уберите в холодильник на полчаса.
Шаг 3: Формирование основы
Вторую часть теста распределите по форме для пирога, формируя равномерный слой на дне и боках. В качестве начинки можно использовать варенье или свежие ягоды — это придаст дополнительную изюминку.
Шаг 4: Верхняя часть пирога
Раскатайте охлажденную часть теста и вырежьте фигурки, которые можно уложить сверху пирога. Это добавит эстетического вида и сделает пирог более привлекательным.
Шаг 5: Выпекание
Выложите начинку и закройте её тестом, затем поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте около 25-30 минут, до золотистого цвета. Дайте пирогу немного остыть перед подачей.
Этот песочный пирог с простыми ингредиентами и быстрым процессом приготовления сможет добавить радости в повседневные будни. Приятного аппетита!
