Скумбрия, приготовленная на луковой подушке, — это отличный вариант для тех, кто ценит простоту и вкус в кулинарии. Каждое блюдо, созданное с любовью, имеет свой неповторимый характер и обаяние. Данный рецепт порадует как начинающих кулинаров, так и опытных гурманов, поскольку готовится всего за 15 минут!
Необходимые ингредиенты
- Скумбрия — 2-3 шт.
- Луковицы — 2-3 шт. (примерно 500 г)
- Соль — 1/2 ч. л.
- Чёрный перец по вкусу
- Специи по желанию
- Лавровый лист — 1-3 шт.
- Вода — 300 мл
Пошаговый процесс приготовления
Сначала скумбрию желательно разморозить не до конца, чтобы легче было разделывать. Далее рыбу нарезают на порционные кусочки. Лук, весом около 500 г, режется на четверть кольца. На дно сковороды укладывается лук, который слегка подсаливается и приправляется перцем. Затем сверху размещаются кусочки скумбрии, которые также посыпаются специями и солью, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
После этого нужно залить все горячей водой (примерно 300 мл) и добавить лавровый лист. Сковороду накрыть крышкой и готовить на среднем огне с момента закипания ровно 10 минут. Как только время истечет, блюдо готово к подаче. Оно отлично сочетается с любым гарниром, будь то картофель, овощи или рис. Такой ужин станет прекрасным дополнением к семейному столу.
