Кабачки являются настоящим кладезем полезных веществ и активно используют в различных диетах, особенно тех, что направлены на снижение веса. Они низкокалорийные и обеспечивают длительное чувство сытости. Этот овощ богат витаминами группы В, а также фолатами и фолиевой кислотой.
Польза для пищеварительной системы
Смягчающая клетчатка и пектин, содержащиеся в кабачках, значительно улучшают работу желудочно-кишечного тракта. Их рекомендуется добавлять в рацион пожилым людям, чья способность переваривания может ослабевать с возрастом. Уникальные свойства кабачков позволяют им помогать в переваривании грубой клетчатки, что способствует выведению холестерина из организма. Они также полезны для тех, кто страдает от гастрита с повышенной кислотностью или язвенных процессов в желудке и двенадцатиперстной кишке.
Сердечно-сосудистые проблемы и диуретический эффект
Богатый содержанием калия, кабачок выступает естественным диуретиком, что делает его полезным для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, связанными с отеками. В своем составе овощ имеет также сульфорафан, который считается мощным природным онкопротектором. Кабачки подойдут и тем, кто страдает от подагры, так как они способствуют выведению мочевой кислоты из организма.
