Недавние исследования подтвердили, что кухонные губки могут стать рассадником для опасных бактерий, включая кишечную палочку, листерию и сальмонеллу. Эксперт Роскачества Екатерина Хрипко поделилась на радио 'Радио 1', что подобные микроорганизмы нередко обнаруживаются после использования губок для очистки поверхностей, на которых ранее находилось сырое мясо.
В рамках микробиологического исследования ученые выявили, что кухонные губки могут представлять серьезную угрозу для здоровья. В связи с этим, эксперты предлагают менять их каждые 10 дней, чтобы минимизировать риск заражения кишечными инфекциями.
Как бактерии попадают на губки?
По словам Хрипко, губки могут быть загрязнены бактериями с раковины, столешницы или даже от немытых рук. Важно помнить, что:
- Мойте руки перед использованием губки.
- Используйте разные губки для различных поверхностей: разделочные доски, раковина и столешница требуют индивидуального подхода.
Альтернативные варианты и рекомендации
Эксперт также отметила, что пластиковые щетки могут стать отличной альтернативой губкам, так как их проще мыть и реже нужно заменять. Однако важно учитывать, что дезинфекция губок не всегда приводит к полной их стерилизации.
Хрипко пояснила, что некоторые бактерии, такие как кишечная палочка, могут быть уничтожены кипятком. Тем не менее, более устойчивые к уничтожению микроорганизмы, например листерия, требуют особого внимания.
Частота замены кухонных принадлежностей
Кроме губок, следует уделить внимание и другим кухонным предметам. Врач-терапевт Андрей Кондрахин подчеркивает, что разделочные доски, мочалки и зубные щетки также накапливают бактерии и требуют регулярной замены. Рекомендуется менять разделочные доски при наличии повреждений, мочалки – раз в полгода, а зубные щетки – один раз в месяц.
