Как приготовить мягкие пряники на сметане и растительном масле
Порадуйте себя и своих близких нежными и рассыпчатыми пряниками, которые идеально подойдут к вечернему чаю. Простой и быстрый процесс приготовления делает этот рецепт особенно привлекательным.
Ингредиенты для пряников
Желтки – 3 шт.
Сахар – 150 г
Растительное масло – 120 мл
Сметана (10% жирности) – 200 мл
Сода – 1 чайная ложка
Ванилин – по вкусу
Мука – 450 + 20 г
Сахарная пудра – для посыпки
Пошаговое приготовление
Пряники получаются мягкими, воздушными и просто тают во рту. Они могут быть украшены глазурью, но сахарная пудра придаёт им особый шарм.
Сначала отделите желтки от белков и поместите желтки в глубокую миску. Белки можно сохранить в холодильнике для другого рецепта.
Добавьте в желтки сахар и ванилин, тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Постепенно влейте сметану, предварительно смешанную с содой, в подготовленную массу и перемешайте венчиком.
Добавьте растительное масло и снова хорошо перемешайте.
Просейте муку и добавляйте её частями, сначала перемешивая тесто лопаткой, а затем окончательно замесите руками.
Раскатайте тесто в пласт толщиной 7-10 мм и вырежьте фигурные пряники.
Застелите противень пергаментной бумагой, выложите на него пряники.
Разогрейте духовку до 180 °C и выпекайте пряники 15 минут.
После выпекания, дайте пряникам остыть и посыпьте их сахарной пудрой.
Готовые пряники можно подавать к чаю, наслаждаясь их мягким вкусом и ароматом.
