Для истинных гурманов представлен новый интересный рецепт, который станет настоящей находкой для тех, кто ценит вкусную и сытную еду. Это простое, но очень аппетитное блюдо из картофеля и нежных мясных рулетиков точно не оставит равнодушными никого!
Ингредиенты
Картофель – 4 шт.Свинина или куриная грудка – 300-400 г (по желанию)Чёрный молотый перец, соль по вкусуТвёрдый сыр – 100 гМорковь – 1 шт.Лук – 1 шт.Немного сливочного маслаСвежая зеленьМайонез или сметана с приправамиПриготовление
Очистите картофель и нарежьте его не очень тонкими слайсами. Приправьте солью, перцем и любимыми специями, затем выложите на противень.Нарежьте мясо на куски размером с ладонь, приправьте их солью и перцем, а затем отбейте, чтобы подготовить основную часть для рулетиков.Обжарьте нарезанный лук до мягкости, затем добавьте натёртую морковь и тушите до готовности. Переложите на тарелку и дайте остыть.Добавьте к овощной смеси мелко нарезанную зелень, снова приправьте по вкусу.На каждый кусок мяса уложите немного сливочного масла и овощную начинку, затем заверните в рулетики – можно зафиксировать их зубочистками.Обжарьте рулетики на медленном огне до полной готовности.Выложите готовые рулетики на картофель, смажьте соусом из майонеза или сметаны, накройте фольгой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.Затем уберите фольгу, посыпьте сверху натёртым сыром и запекайте ещё 10-15 минут до золотистой корочки.Это блюдо – настоящее искусство: комбинация мягкого мяса и сочных овощей, запечённых до совершенства. Не забывайте, что начинку можно варьировать: добавляйте сыр, чеснок, помидоры, грибы или болгарский перец – дайте волю своей фантазии!
Запечённый картофель с мясными рулетиками под сыром превращает обычный вечер в кулинарный праздник. Хрустящая корочка, аромат домашнего уюта и чудесный вкус – это то, что поможет создать атмосферу тепла и радости за столом.
