На вашем праздничном столе обязательно должны быть оригинальные закуски, и муссы станут настоящим хитом. Эти нежные деликатесы могут быть как сладкими, так и солеными, и их можно сочетать с различными ингредиентами, чтобы удивить ваших гостей.
Мусс из авокадо: легкость и свежесть
Мусс из авокадо обеспечивает совершенно уникальный вкус, обладая мягкой текстурой и ярким цветом. Сложите авокадо в блендер с небольшим количеством лимонного сока и сливочным сыром для создания идеального сочетания. Можно украсить креветками или копченой рыбой, чтобы сделать подачу еще более эффектной.
Ингредиенты:
- Авокадо - 2 шт.
- Сливочный сыр - 60 г
- Лимонный сок - 50 мл
- Желатин - 10 г
- Сливки 10% - 50 мл
Для начала нужно замочить желатин в сливках, затем растопить его. Авокадо, сливочный сыр и другие ингредиенты измельчить до состояния крема. Поместить в форму и оставить в холодильнике на несколько часов для застывания.
Мусс из красной рыбы: простота и шик
Это блюдо подходит для настоящих любителей морепродуктов. Мусс из лосося с добавлением сметаны и лимонного сока создаст легкую и воздушную текстуру. Подается на ломтиках огурца или в тарталетках, оформленный свежей зеленью.
Ингредиенты:
- Филе красной рыбы - 200 г
- Сметана - 100 г
- Майонез - 100 г
- Желатин - 12 г
- Лимонный сок - 20 мл
Так же, как и в случае с муссом из авокадо, желатин нужно замочить, растопить и смешать с остальными ингредиентами. Получившуюся массу поместить в формочки для застывания.
Закуска из перетертого сала: смелый выбор
Эта закуска отличается особым вкусом и оригинальностью. Комбинируя с пряностями и чесноком, можно создать поистине уникальное угощение. Формируя из массы колбаски или рулеты, закуска приводит в восторг неповторимым видом и вкусом.
Ингредиенты:
- Соленое сало - 300 г
- Чеснок - 10 г
- Специи по вкусу
Сало подготовить, измельчив и смешав с чесноком и пряностями. Завернуть в пленку и охладить для застывания. Удивите своим кулинарным мастерством!
