Приближается время, когда хорошая хозяйка начинает активно готовить заготовки на зиму. Это не только удобство, но и возможность сохранить вкусы лета в банках. Чтобы поделиться идеями и вдохновением, предлагается обсудить свои самые любимые семейные рецепты в комментариях под этой статьей.
Ваши любимые рецепты
Каждая хозяйка имеет непревзойденный рецепт, который всегда вызывает восторг у друзей и близких. Будь то классические помидоры, маринованные огурцы или уникальные салаты, ваша кулинарная магия и удивительные находки помогут разнообразить зимний стол. Возможно, у вас имеется специальный рецепт чесночных стрелок, который вы с гордостью можете представить другим. Не стесняйтесь делиться своими находками и привносить нотку личного очарования в этот процесс!
Простой и вкусный рецепт кабачков
Чтобы вдохновить вас на зимние заготовки, представлен простой, но очень любимый рецепт, который готовится из кабачков. Этот рецепт называется «Анкл-бенс» и он точно станет вашим фаворитом.
Ингредиенты:
- Кабачки – 2 кг
- Морковь – 5 шт.
- Лук – 10 шт.
- Помидоры – 10 шт.
- Болгарский перец – 4 шт.
- Томатная паста – 1 ст.
- Вода – 0,5 л
- Масло – 1 ст.
- Сахар – 1 ст.
- Соль – 2 ст.л.
- Уксус (70%) – 1 ст.л.
Инструкция по приготовлению:
Первым шагом является разведение стакана томатной пасты в пол-литре воды. Затем добавляют соль, сахар и растительное масло, все это доводится до кипения. После этого по порядку помещаются предварительно нарезанные овощи:
- Кабачки, нарезанные кубиками, варятся 5 минут.
- Затем добавляют морковь, нарезанную соломкой, и также готовят еще 5 минут.
- После этого добавляется лук, и через 5 минут - болгарский перец.
- И, наконец, очищенные и нарезанные кубиками помидоры – их тоже варят около 5 минут.
После того, как все ингредиенты готовы, варите смесь еще 15-20 минут, добавьте уксус, выключите огонь и разложите по банкам. Укутайте их до полного остывания. Такие заготовки отлично хранятся даже в теплой квартире!
