Лапша с курицей

Лапша с курицей

Ингредиенты:

  • 200 г – куриного филе
  • 400 г – готовой яичной лапши
  • 1 шт – бок-чой
  • 1/2 чашки – ростков бобов
  • 1 стрелка – зеленого лука
  • 2 зубчика – чеснока
  • 1 шт – чили перца
  • 2 ст.л – растительного масла

Маринад:

  • 1 ст.л – кукурузного крахмала
  • 1 ст.л – воды
  • 1 ч.л – кунжутного масла
  • Соль по вкусу

Соус:

  • 1 ст.л – светлого соевого соуса
  • 1 ч.л – темного соевого соуса
  • 1 ст.л – устричного соуса
  • 1/2 ч.л – молотого черного перца

Приготовление:

  • Начать следует с нарезки куриного филе, которое нужно замариновать с кукурузным крахмалом, водой, солью и кунжутным маслом. Оставить на 10-15 минут.
  • Затем в отдельной миске следует смешать ингредиенты для соуса.
  • Подготовить остальные овощи: нарезать зеленый лук на белую и зеленую части, измельчить чили перец и чеснок. Бок-чой разобрать на листья и нарезать.
  • Разогреть сковороду на среднем огне с маслом и обжарить курицу до белого цвета, затем выложить на тарелку.
  • В ту же сковороду добавить масло, чеснок, чили и белую часть лука, обжаривать до аромата. Ввести лапшу и прогреть еще минуту.
  • Вернуть курицу в сковороду, добавить бок-чой, ростки бобов и соус. Тщательно перемешать и обжаривать до прогрева всех ингредиентов.
  • Добавить зеленую часть лука, еще раз перемешать и выключить огонь.
  • Приятного аппетита!

    Источник: Китай на вкус

    Лента новостей