Варенье без сахара: полезные рецепты для сладкоежек

Варенье без сахара: полезные рецепты для сладкоежек

Если вы следите за своим здоровьем, избегаете сахара или у вас диабет, но хотите наслаждаться вареньем, это именно то, что вам нужно. Такие рецепты помогут добавить нотку сладости к вашим блюдам, будь то полезные сырники или низкокалорийные блинчики.

Почему стоит попробовать?

Хотя такое варенье не сможет полностью воспроизвести классические сладкие заготовки, его консистенция окажется весьма близкой к привычному варенью. Готовя варенье без сахара, можно не полагаться на дорогие магазинные джемы с нулевыми калориями, делая полезные заготовки в домашних условиях.

Рецепт варенья без сахара из клубники с бананом

Для этого десерта вам понадобятся:

  • 500 г клубники
  • 1 банан
  • 1 яблоко (желательно местное)
  • 1.5 ст. л. лимонного сока
  • 1 ч. л. пектина

Приготовление:

  • Клубнику и банан нарезать кубиками, яблоко натереть на терке вместе с кожурой.
  • Перемешайте, добавьте лимонный сок и оставьте настояться на 1-2 часа, лучше на ночь в холодильник.
  • Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите массу до кипения, постоянно помешивая. Варите около 10 минут, пока клубника не поменяет цвет.
  • Пробейте блендером массу на 2-3 секунды, снова доведите до кипения и варите еще 10 минут. Затем добавьте пектин и готовьте еще 3 минуты.
  • Разложите варенье по чистым стерильным банкам, закатайте и переверните до остывания.
  • Храните в прохладном месте. Этот простой рецепт соединяет в себе полезные фрукты, позволяя получить сладкий и ароматный десерт без лишних калорий.

    Второй вариант: варенье из клубники с черешней

    Этот вариант тоже заслуживает внимания. Он выделяется насыщенным вкусом и ароматом. Рецепт часто упоминается среди тех, кто ищет полезные и сладкие лакомства без добавленного сахара.

    Для наилучшего результата важно использовать спелые и сладкие ягоды, такие как клубника, яблоки и черешня. Также можно приготовить варенье из малины, которое получится просто божественным!

    Источник: Кулинарные записки обо всём

    Лента новостей