Капсулы с кофе завоевали популярность благодаря своей простоте и скорости. Всего один нажим кнопки — и ароматный напиток уже в вашей чашке. Однако так ли это выгодно? Рассмотрим, что на самом деле стоит за ценой капсульного кофе и почему он может оказаться не таким доступным, как кажется на первый взгляд.
Содержимое капсулы: сколько кофе?
В капсуле системы Nespresso содержится всего 5,7 грамма молотого кофе. Если сравнить с традиционным методом заварки, где обычно используется 12–18 граммов, то разница в объеме становится очевидной. Однако это не значит, что капсулы более экономичны.
Цены на кофе в капсулах
Средняя стоимость одной капсулы варьируется от 35 до 50 рублей. Это приводит к цене за килограмм кофе от 6140 до 8780 рублей. Для сравнения, качественный зерновой кофе, подходящий к категории specialty, стоит в пределах 2800–3500 рублей за килограмм. При этом капсульный кофе часто производится из обычных коммерческих зерен, цена на которые составляет около 8–12 долларов за килограмм.
К тому же обработка капсульного кофе зачастую приводит к его темной обжарке с заметной горечью. Это нужно, чтобы создавать ощущение насыщенности и удовлетворить ожидания массового потребителя, которому важна яркая вкусовая нота.
Почему такая высокая цена?
Цена капсул включает:
- производство самой капсулы;
- фасовка в микродозы;
- упаковка и герметизация;
- логистика и дистрибуция;
- маркетинговые расходы.
В конечном итоге капсульный кофе — это готовый продукт, в котором удобно, но за это приходится платить.
Для любителей свежих вкусов и высокого качества приготовление кофе из зерен будет значительно дешевле, даже если учесть первоначальные инвестиции в оборудование, такие как кофемолка и чайник. Постепенно они окупятся, особенно если кофе — это часть вашей повседневной рутины.
На самом деле выбор стоит за каждым: те, кто ценит быстроту и удобство, могут продолжать использовать капсулы, в то время как любители более богатых и интересных вкусов совершенно точно найдут радость в зерновом кофе.
