Каждый, кто ценит простоту и вкус, оценит этот рецепт закусочных слоек-рулетиков с ветчиной и сыром. Эти аппетитные угощения идеально подходят для завтрака и готовятся на основе минимального набора ингредиентов всего за несколько минут.
Ингредиенты для быстрого приготовления
- Слоеное тесто (дрожжевое) – 500 г
- Ветчина – 200 г
- Сыр – 100-150 г
- Зелень (укроп) – 1 пучок
- Майонез или сметана – 2 ст. л.
Как приготовить вкусные слойки
Первым делом стоит приготовить начинку. Для этого ветчину и сыр натереть на крупной терке, а зелень мелко порубить. Смешать все ингредиенты с майонезом или сметаной и тщательно перемешать до получения однородной массы.
Теперь можно приступить к слоеному тесту. Оно должно быть разморожено, а затем делится на два пласта по 250 г. Один пласт необходимо раскатать в прямоугольник размером примерно 40 на 25 сантиметров. На раскатанное тесто равномерно нанести зелень с майонезом, а затем посыпать тертой ветчиной и сыром. Аккуратно сверните тесто в рулет и зафиксируйте края, чтобы начинка не вытекла во время выпечки.
Теперь рулетик можно нарезать на порционные кусочки шириной около 4 см. Аналогично следует поступить со вторым пластом теста. Подготовленные заготовки разместить на противне, предварительно покрытом бумагой для выпечки. Чтобы добиться аппетитного золотистого цвета, поверхность слойки необходимо смазать взбитым желтком с небольшим количеством воды, а также посыпать семенами кунжута.
Выпечка и подача
Настало время отправить рулетики в заранее разогретую духовку. Выпекать при температуре 200 градусов в течение 20-25 минут до появления румяной корочки. Эти слойки идеально подойдут не только к завтраку, но и в качестве закуски на праздничный стол или вечерние посиделки с друзьями. Не бойтесь экспериментировать с начинкой, ведь такой рецепт можно адаптировать под любые гастрономические предпочтения!
