Эксперт предупреждает о рисках употребления суши из непроверенных источников.
Популярные сеты суши и роллов, которые миллионы россиян заказывают с удовольствием, могут нести серьезную угрозу здоровью. Об этом ставит в известность врач-терапевт Денис Прокофьев, который советует выбирать только проверенные заведения для их покупки.
Потенциальные угрозы
По словам специалиста, продукты, которые не подвергались глубокой термической или холодной обработке, могут стать источником распространения пищевых токсиноинфекций, таких как сальмонеллез и другие опасные бактерии. Особенно это актуально для некачественных суши и роллов, которые не рекомендуется употреблять.
Антибактериальные добавки
Многие заведения японской кухни добавляют в свои блюда имбирь и васаби, придавая им не только уникальный вкус, но и используя эти ингредиенты как натуральные антисептики. Однако, несмотря на позитивные свойства, чрезмерное употребление этих острых приправ может вызвать раздражение желудка и пищевода, что становится отдельной проблемой для людей, страдающих от хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Что важно учесть?
- Выбор заведения: всегда стоит предпочитать хорошо зарекомендовавшие себя рестораны.
- Умеренность: не стоит злоупотреблять острыми специями, даже если они являются полезными.
Соблюдение этих простых рекомендаций поможет снизить риски и наслаждаться японской кухней без ущерба для здоровья.
