Приготовление заливного пирога с яйцом и зелёным луком — это идеальное решение для летнего пикапа. Этот аппетитный пирог привнесёт свежесть на любой стол и порадует гостей своим неповторимым вкусом. Для начала, стоит запастись необходимыми ингридиентами, пишет Дзен-канал "Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария".
Что понадобится для пирога
Основные ингредиенты для теста:
- молоко — 0,5 стакана
- яйца — 4 шт.
- мука — 7 столовых ложек с горкой
- соль — 0,5 чайной ложки
- разрыхлитель — 1 чайная ложка
- растительное масло — 40 мл
- сметана — 50 г
Для начинки потребуются:
- яйца — 4 шт. (отваренные и мелко нарезанные)
- зелёный лук — 1 пучок (измельчённый)
- рис отварной — 100 г
- соль, перец — по вкусу
Пошаговое приготовление
1. Чтобы начать, следует заранее отварить рис — лучше всего использовать бурый. Четыре яйца также готовятся за ранее и затем мелко нарезаются. Зелёный лук нужно измельчить. Все подготовленные ингредиенты объединяются в одной глубокой чаше, куда добавляется соль и по желанию чёрный молотый перец. К этой смеси нужно тщательно перемешать.
2. Приготовление теста начинается с взбивания яиц с добавлением пол-чайной ложки соли. К полученной массе добавляется полстакана молока и семь столовых ложек муки. Всё это нужно хорошенько перемешать до получения однородной массы. Затем в тесто влить растительное масло и добавить разрыхлитель.
3. В это время духовку следует разогреть до 180 градусов. Для формирования пирога, в форму выливается часть теста, затем равномерно распределяется начинка, и сверху заливается оставшееся тесто. Выпекать пирог нужно около 25 минут — результат обязательно порадует!
Такой пирог станет отличным угощением для летнего обеда или пикника. Простота его приготовления и свежий вкус делают его любимым среди многих, добавляя разнообразия в повседневное меню.
