Любите простые и вкусные блюда? Запечённые грибы с цветной капустой порадуют как гурманов, так и тех, кто предпочитает здоровую пищу. Это идеальное сочетание для быстрого ужина или закуски на праздники. Изучим, как приготовить это аппетитное лакомство с минимальными затратами времени!
Необходимые ингредиенты
Свежие шампиньоны — 250 г
Лук порей (стебель) — 150 г
Цветная капуста — 300 г
Твёрдый сыр (45%) — 80 г
Сливочное масло — 1 ч. л.
Приготовление блюда
Начать стоит с предварительной подготовки ингредиентов. Грибы нужно тщательно вымыть, очистить и нарезать. Лук порей следует нарезать полукольцами, а цветную капусту промыть и натереть на крупной тёрке.
На сковороде, разогретой с добавлением сливочного масла, обжарить лук с грибами на сильном огне в течение пары минут. Грибы начнут выделять сок, что сделает начинку более ароматной. Уменьшить огонь и тушить смесь ещё 5 минут.
Подготовленную цветную капусту добавить к грибам вместе с натертым сыром. Для запекания лучше всего использовать форму для духовки, в которую сначала укладывается слой грибной смеси, затем цветная капуста и, наконец, сыр.
Все ингредиенты отправляются в предварительно разогретую духовку до 180 градусов и запекаются в течение 15 минут. Этот процесс сделает блюдо особенно ароматным и аппетитным.
Не стоит добавлять соль, поскольку сыр вполне способен добавить нужную солоноватость блюду. Этот простой рецепт, сочетающий в себе выгоды овощей и насыщенный вкус грибов, станет отличной находкой для тех, кто следит за своим питанием, пишет Дзен-канал "Рецепты для диабетиков".
Калорийность на 100 г составляет всего 74 ккал, что делает это блюдо отличным вариантом для легкого ужина!
