Представляем вам яркое и ароматное блюдо, которое станет настоящим украшением вечернего стола. Комбинация нежной свинины и сладковатой тыквы порадует даже самых избалованных гурманов. Это идеальный выбор для семейной трапезы, а также отличный способ поддерживать здоровый рацион, пишет Дзен-канал "МК в Чите".
Список ингредиентов
- Свинина (мякоть) - 800 г
- Тыква - 800 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Чеснок - 4 зубчика
- Оливковое масло - 4 ст. л.
- Сушеный тимьян - 1 ч. л.
- Молотая паприка - 1 ч. л.
- Соль и перец - по вкусу
- Вода - 200 мл
Подготовка и процесс приготовления
Начните с подготовки свинины: мясо нарезать небольшими кубиками, примерно по 3 см. Приправьте его солью и перцем, добавьте специи и оставьте мариноваться на 15 минут, чтобы мясо пропиталось вкусами.
В это время займитесь овощами: очистите тыкву и нарежьте ее кубиками по 2 см, нарежьте лук полукольцами, натрите морковь на крупной терке, а чеснок измельчите.
Теперь можно переходить к запеканию. На дно формы для запекания выложите слоем лук, затем морковь и свинину. Полейте все оливковым маслом, приправьте оставшимися специями, добавьте воду и накройте фольгой. Разогрейте духовку до 180°C и поместите форму внутрь. Запекайте блюдо в течение 60-70 минут, а за 15 минут до конца приготовления снимите фольгу, чтобы получить аппетитную румяную корочку.
Пищевая ценность и советы по подаче
Каждая порция весом 400 г содержит:
Калории: 647 ккал
Белки: 22 г
Жиры: 58 г
Углеводы: 14 г
Советуем добавить немного меда во время запекания для насыщенности вкуса. Это блюдо прекрасно сочетается с цельнозерновым хлебом и станет настоящим хитом вашего меню.
