В поисках нового вкусового удовольствия? Представляем вашему вниманию ПП мусс «Нутелла» — легкий и невероятно вкусный десерт, который покорит сердца сладкоежек. Это лакомство не только восхитительное на вкус, но и совершенно не содержит сахара!
Изысканный вкус
Этот десерт станет настоящим открытием для любителей шоколада и орехов. Его воздушная текстура и насыщенный вкус сделают каждую ложку настоящим наслаждением. Подавать его можно как на праздник, так и просто для душевных посиделок дома — он станет изюминкой любого стола, пишет Дзен-канал "Кристина Озерова".
Польза на виду
Калорийность ПП мусса «Нутелла» удивляет: с молочным шоколадом КБЖУ составляет 344/12/21/12, а с темным — 344/11/22/12 на 100 граммов. Это значит, что, наслаждаясь десертом, можно не переживать о лишних калориях — идеальный вариант для тех, кто следит за своим питанием!
Идеальные ингредиенты
Для приготовления этого шоколадного чуда понадобятся:
- Белки — 80 г
- Шоколад без сахара — 80 г
- Фундук — 60 г
- Молоко — 120 г
- Молоко для желатина — 24 г
- Желатин — 4 г
- Фитпарад — 4 г
- Щепотка соли
Не забудьте: для безлактозной версии используйте растительное молоко, а для веганского варианта замените белки аквафабой в таком же количестве.
Приготовление — шаг за шагом
1) Начните с обжаривания фундука, остудите его и очистите от кожуры. Далее измельчите в блендере до состояния пасты — это займет 3-5 минут.
2) Желатин залейте молоком для набухания.
3) В другой миске смешайте молоко с шоколадом и растопите до однородности. Добавьте фундучную пасту и тщательно перемешайте.
4) Разогрейте желатин в микроволновке, добавьте в шоколадную массу и охладите до 40-45 градусов.
5) Взбейте белки с Фитпарадом до устойчивой консистенции. Аккуратно смешайте треть взбитых белков с шоколадной смесью, а затем объедините с оставшимися белками для получения легкого мусса.
6) Разложите по креманкам и оставьте в холодильнике на 2-4 часа. При подаче украсьте ягодами и орехами.
Это не просто десерт — это настоящий кулинарный шедевр, полностью удовлетворяющий потребности сладкоежек и придерживающихся правильного питания. Попробуйте, и вы не пожалеете!
