Заливной пирог с капустой: простота и вкус на вашей кухне

Заливной пирог с капустой: простота и вкус на вашей кухне

Каждый гурман знает, как важен домашний уют, и заливной пирог с капустой станет настоящей находкой для любителей комфортной еды. Этот рецепт не только прост в исполнении, но и порадует вас невероятным вкусом и ароматом. Достаточно потратить немного времени на подготовку, а дальше все сделает духовка!

Необходимые ингредиенты

Для приготовления пирога потребуется:

  • Тесто: 200 г сметаны, 3 яйца, 100 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 1/3 ч. л. соли.
  • Начинка: 500 г свежей капусты, 1 луковица, 50 г колбасы или ветчины, 50 г сливочного масла, 1/3 ч. л. соли, перец по вкусу, 1/2 ч. л. семян кунжута.

Пошаговое руководство по приготовлению

Процесс приготовления не займет много времени, но требует внимательности:

  • Начать стоит с капусты: ее мелко нашинковать, а лук нарезать тонкими полукольцами. В миску с капустой добавить лук, соль и перец, тщательно перемешать. Колбасу или ветчину нарезать кубиками и добавить в начинку. Начинка готова.
  • В отдельной миске разбить яйца, добавить сметану и соль. Перемешать до однородного состояния. В муку добавить разрыхлитель и просеять, после чего соединить с яичной массой, замесив тесто. Оно должно быть немного жиже, чем тесто для оладий.
  • Теперь следует подготовить форму для выпечки: застелить бумагой, смазать маслом. Выкладываем половину капусты, равномерно распределяем кусочки колбасы, затем накрываем оставшейся капустой. Сверху добавляем кусочки сливочного масла и заливаем тестом. Разравниваем лопаткой и посыпаем семенами кунжута.
  • Затем отправляем пирог в заранее разогретую духовку, где он будет выпекаться при температуре 180 градусов на протяжении 40-50 минут. В итоге получится замечательный ароматный пирог, который станет настоящей звездой любого стола.

    Источник: Готовим с Калниной Натальей

    Лента новостей