Для многих утро начинается с чашечки кофе, но что может быть лучше восхитительных оладий, способных взбодрить и зарядить энергией на весь день? Представляем вашему вниманию простой и эффективный рецепт пышных оладий на кефире, который станет настоящим открытием для каждой хозяйки.
Ингредиенты для оладий
- Кефир — 300 мл (должен быть немного теплым)
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 20 г
- Соль — щепотка
- Ванилин — на кончике ножа (или 1 ч.л. ванильного сахара)
- Сода — 2 г
- Мука — 280 г (около 2 стаканов)
- Растительное масло — для жарки
- Сахарная пудра — для украшения
- Мед — для подачи
Как приготовить идеальные оладьи
Советы от экспертов
- Используйте теплый кефир — это главный секрет пышности оладий.
- Добавляйте соду в последний момент и не мешайте тесто после этого — иначе оладьи потеряют свою воздушную текстуру.
- На качественном масле и сковороде с толстым дном оладьи получаются особенно вкусными.
Приготовление этих оладий — это не только простой процесс, но и отличный способ порадовать себя и близких. Эти воздушные и румяные лакомства будут идеальным началом дня!
