Привычные зеленые плоды — далеко не единственный вариант для грядки. Китайские длинноплодные, белые и даже похожие на лимоны огурцы добавят огороду красок, а заодно станут поводом для новых кулинарных экспериментов. Для начала достаточно посадить несколько растений: экзотическим лианам часто нужны опоры, а некоторым — дополнительное внимание при опылении.
Длинные, белые и разноцветные
- Китайский огурец. Сорта и гибриды, включая «Китайские змеи» и «Китайский фермерский F1», быстро растут и способны давать обильный урожай. Плоды длинные, нежные и плохо хранятся, поэтому их лучше употреблять свежими. Сильным плетям понадобится надежная опора.
- Белый огурец. По форме он напоминает обычный, но отличается светлой кожурой и более мягким, слегка сладковатым вкусом. Среди популярных вариантов — «Белый ангел», «Белый сахар F1» и «Снежный барс». Такие растения переносят полутень и небольшую засуху, однако плоды быстро перерастают.
- Разноцветные огурцы. Фиолетовые и алые разновидности выглядят привычно, если не считать необычной окраски. Ими украшают беседки и фасады, а плоды используют в кулинарии.
Экзотика для грядки и беседки
- Красный огурец — тладианта. Эта многолетняя лиана цветет яркими желтыми цветками, а затем образует красноватые плоды. Пока они не созрели, их можно мариновать; спелые становятся сладкими и подходят для варенья. В прохладных регионах урожай может не успеть вызреть. Растение быстро разрастается, поэтому его распространение лучше контролировать.
- Индийский огурец, или момордика. Его бугристые плоды при созревании желтеют или оранжевеют. Их добавляют в салаты и соусы, жарят и маринуют. Побегам необходима опора; иногда растениям требуется помощь с опылением.
- Огурец-лимон. Созревшие плоды напоминают лимоны только внешне: вкус у них другой. Молодые огурчики светло-зеленые, ароматные и нежные, позднее светлеют. Их едят свежими и консервируют. Растение декоративно и может плодоносить до заморозков.
- Армянский огурец. Его крупные плоды могут вырастать до 50 см и весить около килограмма. Вкус у них немного слаще, чем у обычного огурца. Длинным плетям нужна крепкая опора; растения отличаются продолжительным плодоношением и устойчивостью к переменам погоды.
Перед посадкой стоит уточнить особенности выбранного сорта и оценить, хватит ли ему места. Необычные огурцы могут стать не только украшением участка, но и новым ингредиентом для летнего меню.
