Для этой закуски понадобятся сельдь в масле, чёрный хлеб, плавленый сыр, два варёных яйца, майонез, чеснок и укроп. Хлеб нарезают небольшими кусочками, покрывают сырно-яичной смесью и добавляют сверху рыбу. Размер порций можно подобрать под кусочки сельди. ### Ингредиенты - чёрный хлеб; - 1 плавленый сырок (его можно заменить другим сыром по вкусу); - 2 варёных яйца; - 1–2 зубчика чеснока; - майонез; - сельдь в масле; - укроп для украшения. Соль и перец можно добавить по желанию. В описанном варианте обошлись без них. ### Приготовление 1. На мелкой тёрке натрите яйца и сыр. Добавьте измельчённый чеснок и майонез, затем перемешайте до однородности. 2. Нарежьте чёрный хлеб кусочками. Их размер выбирайте с учётом размера кусочков сельди; для небольших порций хлеб можно нарезать треугольниками. 3. Намажьте на хлеб сырно-яичную массу и выложите сверху сельдь. 4. По желанию украсьте закуску укропом. В описанном случае закуска одной из первых закончилась на праздничном столе.
