Этот рецепт станет настоящей находкой для любителей сладкой выпечки. Нежный и высокие пирог готовится мгновенно, всего за несколько минут. Главное – не бояться экспериментировать с начинкой: используйте ягоды или фрукты по сезону, ведь любой вариант будет вкусным. В жаркие дни стоит обратиться к мультиварке, чтобы не нагревать кухню. А если разделить готовый пирог на коржи и промазать их кремом, получится прекрасный домашний торт к чаю!
Ингредиенты для пирога
- Яйца – 3 шт.
- Щепотка соли
- Сахар – 150 г
- Сметана (не менее 20% жирности) – 200 г
- Растительное масло – 80 мл
- Мука – 300 г
- Разрыхлитель теста – 10 г
- Ягоды (по вкусу, могут быть замороженными) – любое количество
Приготовление теста
В глубокой миске смешиваются яйца, щепотка соли и сахар. Затем добавляется сметана. Используйте сметану с содержанием жира от 20%, чтобы пирог вышел особенно нежным. Влейте растительное масло, и перемешайте все ингредиенты венчиком до получения однородной массы – миксер не нужен.
Просейте муку вместе с разрыхлителем и замесите тесто, которое должно быть густым и слегка "ленивым". Теперь можно выбрать способ выпекания: как в духовке, так и в мультиварке.
Выпекание и подача
Если выбираете мультиварку, смажьте чашу растительным или сливочным маслом и выложите тесто, добавив ягоды. Для выпекания достаточно установить режим "выпечка" на 1 час. Если же воспользуетесь духовкой, нагрейте ее до 180 градусов и выпекайте около 40 минут. Готовность проверьте с помощью деревянной палочки: она должна выходить чистой из середины пирога.
После завершения выпечки извлеките пирог с помощью корзины для варки на пару и дайте ему немного остыть. Для украшения подойдут свежие ягоды сверху, и ваш пирог станет не только вкусным, но и красивым дополнением к чаепитию.
Приготовьте этот простой и быстрый пирог, он станет любимым десертом в вашем меню. Приятного аппетита!
