Представляем вам потрясающий способ приготовить сытную закуску из лаваша, которая легко превращается в полноценное блюдо. Это идеальное решение для быстрого обеда, ведь все ингредиенты простые и доступные!
Как приготовить лаваш с начинкой
В первую очередь, нужно отварить очищенный картофель в подсоленной воде до полной готовности. Слив воду, добавьте сметану и тщательно измельчите до состояния пюре.
Далее, натираем сыр на мелкой терке и смешиваем с картофельным пюре. Не забывайте добавить мелко нарезанную зелень, а также щепотку соли и перца по вкусу — начинка готова!
Теперь стоит подготовить соус: в отдельной емкости смешиваем сметану, одно яйцо и немного майонеза до однородной массы.
Разложите первый лист лаваша на столе и обильно покройте сметанным соусом. Наполняйте его половиной начинки, равномерно распределяя ее по поверхности. Затем аккуратно сверните лаваш в рулет, оставив немного свободного края.
Следующим шагом будет накрытие рулета вторым листом лаваша, повторяйте смазывание и укладку начинки. Сверните всё в один общий рулет.
Нарежьте получившийся рулет на порционные кусочки и выкладывайте их в смазанную сливочным маслом форму. Чтобы добавить завершающий штрих, смажьте верх рулетиков оставшимся соусом и, при желании, посыпьте кунжутом.
Запекайте в заранее разогретой духовке при температуре 180°C в течение 15-20 минут, ориентируясь на особенности вашей печи. Получившиеся рулетики можно подавать горячими, теплыми или холодными, а самым вкусным дополнением станет сметана.
Советы по приготовлению
- Лаваш лучше взять среднего размера для оптимального результата.
- Соотношение картофеля и сыра можно варьировать в зависимости от имеющихся продуктов.
- Если хотите, майонез в соусе можно исключить, заменяя его просто сметаной или же комбинацией с кетчупом для другого вкуса.
Ингредиенты
- Лаваш – 2 шт.
- Картошка – 500 г (в нечищеном виде)
- Сыр (по выбору) – 130 г
- Сметана – 2 ст. л.
- Зелень – по вкусу
- Соль и специи – по вкусу
- Для смазывания лаваша: яйцо – 1 шт., сметана – 2 ст. л., майонез – 1 ст. л.
- И, разумеется, щепотка любви и хорошего настроения!
