Минтай — популярная и вкусная рыба, которая идеально подходит для приготовления различных блюд. Один из самых аппетитных вариантов — это минтай в сырном соусе, который порадует любителей рыбных деликатесов. Давайте разберем, как легко и быстро приготовить это блюдо, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Необходимые ингредиенты
Филе минтая — 500 г
Сыр — 100 г
Молоко — 150 мл
Сливочное масло — 20 г
Пшеничная мука — 1/2 ч. л.
Соль и черный перец — по вкусу
Шаги приготовления
Сначала натереть сыр на средней терке и разделить его на две равные части.
Разогреть сковороду на среднем огне и добавить сливочное масло. После его растопления, постепенно ввести муку, активно помешивая.
Далее влить молоко, продолжая перемешивать, чтобы смесь начала загустевать. После этого добавить половину натертого сыра и немного посолить. Держите на огне, пока соус не станет однородным.
Филе минтая нужно промыть, обсушить, а затем приправить солью и перцем. Смазать форму для запекания растительным маслом и выложить рыбу.
Залить приготовленным соусом сверху и посыпать оставшимся сыром.
Поместить форму в предварительно разогретую до 180°C духовку и запекать около 30 минут.
