Сочный мусс из облепихи: простой рецепт для сладкоежек
Этот мусс удивляет своим ярким кисло-сладким вкусом и легко готовится из доступных ингредиентов. Основные компоненты: ягодная облепиха, сахар и манная крупа. А немного молотой корицы придаст особый шарм готовому десерту!
Ингредиенты для приготовления
Облепиха — 500 г
Сахар — 200 г
Манная крупа — 60 г
Молотая корица (по желанию) — 0,5 ч. ложки
Вода — 100 мл
Этапы приготовления
В случае использования замороженной облепихи, ее необходимо разморозить, затем поместить в блендер и пюрировать. Несколько ягод может остаться для украшения.
Получившуюся массу нужно протереть через сито, в результате получится около 400 мл сока.
Добавить воды, чтобы общее количество жидкости достигло 500 мл.
Влить сок в кастрюлю, добавить сахар и манную крупу. Довести до кипения, варить, постоянно помешивая, в течение 3-4 минут до загустения, после чего снять с огня и немного остудить.
С помощью миксера взбить массу около 5 минут, пока она не станет гладкой и воздушной.
Разлить мусс по креманкам или стаканам, и дать остыть в холодильнике на 2-3 часа.
Перед подачей можно посыпать молотой корицей и украсить ягодами облепихи.
