Лето в самом разгаре, и можно наслаждаться свежими овощами, в числе которых сладкий перец. Этот чудо-овощ уже стал доступным по приятной цене, что открывает двери для создания зимних заготовок. Вариации заготовок безграничны: маринованные закуски, вяленый перец, ароматные соусы и пасты. А для тех, кто хочет сохранить вкус свежего перца, заморозка станет отличным вариантом.
Перец по-грузински на зиму
Ингредиенты:
- Перец болгарский - 1 кг
- Чеснок - 1 головка
- Петрушка - 1 пучок
- Подсолнечное масло - 5 ст.л.
- Уксус (9%) - 2 ст.л.
- Сахар - 2 ст.л.
- Соль - 1 ст.л.
- Хмели-сунели - 1 ч.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
Калорийность: 113 кКал | Время приготовления: 90 мин.
Лечо из болгарского перца
Ингредиенты:
- Свежие томаты - 3 кг
- Перец сладкий, болгарский - 4 кг
- Сахар - 5 ст.л.
- Соль - 1 ст.л.
- Растительное масло - 1 стакан
- Уксус (9%) - 2 ст.л.
Калорийность: 44 кКал | Время приготовления: 60 мин.
Заморозка болгарского перца на зиму
Ингредиенты:
- Перец болгарский - 6-7 шт.
Калорийность: 27 кКал | Время приготовления: 5 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
Вдохновение для создания вкусных заготовок уже здесь! Удачных заготовок!
