Огурцы — привычный и простой продукт, однако его вкус можно изменить до неузнаваемости. В этом рецепте используется не привычное оливковое масло или лимонный сок, а мята — неожиданно, но результат прекрасен. Сушёная мята, чаще всего используемая в чае, привносит в огуречный салат не только свежесть, но и лёгкую пряность, превращая его в идеальное блюдо для тёплых дней. Хрустящие огурцы в сочетании с чесноком и бальзамическим уксусом создают невероятное вкусовое сочетание, не требующее никаких калорийных добавок.
Ингредиенты для уникального салата
- Огурцы: 2 шт.
- Чеснок: 1 зубчик
- Соль: 1/2 ч. ложки
- Сушёная мята: 1 ч. ложка
- Растительное масло: 2 ст. ложки
- Бальзамический уксус: 1/2 ч. ложки
Процесс приготовления: шаг за шагом
Для начала необходимо выбрать огурцы хорошего качества — плотные и хрустящие. Их стоит нарезать тонкими кружками или полукружьями толщиной 2-3 мм, чтобы они быстрее пропитались. Затем следует аккуратно поместить нарезанные огурцы в миску.
Следующим шагом измельчается один зубчик чеснока, который не должен перебивать вкус мяты, а лишь подчеркивать его. Чеснок смешивается с солью, после чего добавляется 2 столовые ложки растительного масла без резкого аромата. Важно, чтобы масло лишь дополняло вкус огурцов.
После этого в смесь вливается 1/2 чайной ложки бальзамического уксуса (в идеале — не заменяйте его обычным, но если нет, подойдёт яблочный или виноградный). Завершающим аккордом станет добавление 1 чайной ложки сушёной мяты, которая начнёт давать свой аромат и вкус спустя несколько минут.
Теперь заправка вливается в огурцы, всё аккуратно перемешивается и оставляется на 5 минут. За это время огурцы отдадут сок, мяты раскроются, а чеснок смягчится. В итоге получится лёгкий и освежающий салат, который идеально дополнит ваше летнее меню.
Попробуйте этот интересный и оригинальный салат, удивите своих друзей и близких новым подходом к простым ингредиентам.
