Положительное влияние полифенолов бергамота на обмен веществ
Недавние исследования, проведённые учёными из Университета Магна Греции, продемонстрировали, что полифенолы, содержащиеся в бергамоте, могут значительно улучшать состояние печени, особенно в условиях высококалорийного питания. Результаты экспериментов опубликованы в научном журнале Nutrients.
В ходе 15-недельного эксперимента на мышах было имитировано питание, богатое сахарами и жирами. Исследование показало, что под воздействием такой диеты у грызунов развивался метаболически ассоциированный стеатоз печени. У группы, не получавшей добавок, наблюдалось более чем двукратное увеличение массы печени и уровня жира в ней, а также рост показателей триглицеридов, глюкозы и холестерина.
Оптимизация здоровья печени с помощью экстракта бергамота
В отличие от контрольной группы, другая группа животных получала полифенольный экстракт бергамота, добавляемый в питьевую воду. У этих мышей уровень жировой инфильтрации печени был значительно ниже. Также наблюдалось уменьшение площади жировых капель, а уровни глюкозы и триглицеридов приходили в норму.
Анализ тканей показал, что экстракт бергамота подавлял процессы жирового синтеза, одновременно увеличивая аутофагию – механизм, способствующий утилизации избыточных липидов и восстановлению повреждённых клеток.
Такое открытие открывает новые перспективы для использования бергамота как возможности улучшения здоровья печени и обмена веществ у людей, особенно в условиях современного образа жизни, насыщенного жирной и сладкой пищей.
