Быстро и просто
Новая кулинарная подсказка для тех, кто ценит скорость: закуска из лаваша, приготовленная в микроволновке, собирается за считанные минуты и выглядит эффектно на любом столе. Рецепт не требует духовки и жарки — вся работа выполняется вручную, а финальный штрих занимает всего минуту под мощным микроволновым режимом.
Ингредиенты
Для рожков:
- тонкий круглый лаваш — 2–3 листа;
- сыр, хорошо плавящийся — 100–150 г.
Для начинки:
- колбаса (сервелат или полукопченая) — 150–200 г;
- консервированная кукуруза — 1 маленькая банка;
- солёные огурцы (корнишоны) — 3–4 шт.;
- кетчуп — 2–3 ст. ложки.
Приготовление и подача
Лаваш разрезают пополам и сворачивают каждую половинку в конусообразный рожок, фиксируя край зубочисткой. Для сохранения формы рожки ставят в чистые стаканы — это простой и надёжный приём. Начинка готовится за пару минут: кукурузу смешивают с мелко нарезанными огурцами и колбасой, заправляют кетчупом и тщательно перемешивают.
Рожки наполняют полученной смесью, сверху присыпают крупно натёртым сыром так, чтобы образовалась «шапка». Рожки остаются в стаканах и отправляются в микроволновку: мощность на максимум, время — около 60 секунд. Этого достаточно, чтобы сыр расплавился, а лаваш стал чуть хрустящим у краёв.
Перед подачей зубочистки аккуратно удаляют. Закуска сочетает хрустящую основу, пикантную начинку и тянущийся горячий сыр — подходит для внезапных встреч, просмотра фильмов или детских праздников. Вариации: заменить колбасу на ветчину, добавить зелень или соус на основе майонеза для более кремовой текстуры.
