Эта пицца не просто лакомство, а настоящая кулинарная находка, способная поразить всю семью! Всего один раз попробовав, захочется повторять этот рецепт вновь и вновь. В основе блюда - уникальное дрожжевое тесто, приготовленное на кефире и молоке, а начинка может быть абсолютно разной: от классической ветчины до любых любимых ингредиентов.
Как приготовить тесто и начинку
Для начала необходимо замесить тесто. Сначала смешивают кефир с молоком, добавляют дрожжи и сахар. Затем идет в ход сода и соль, а завершает процесс добавление растительного масла и муки. Тесто должно настояться, за это время стоит подготовить начинку. После настаивания, тесто разделяют на небольшие кусочки, формируют их в колобки и раскатывают в небольшие окружности.
Каждая из них смазывается томатным соусом, после чего укладывается начинка: ветчина, сыр и любые другие добавки по вкусу. Сформировав из теста «лодочки», их оставляют подниматься. Обязательно перед выпечкой стоит смазать поверхность яйцом. Затем пиццы помещаются в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаются 25-30 минут. Готовое блюдо не успевает остыть, как его с радостью сметают со стола!
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- Основные:
- Кефир – 150 мл
- Молоко - 150 мл
- Дрожжи - 6 г
- Сахар - 1 ст. л.
- Пищевая сода - 1 ч. л.
- Соль - 1 ч. л.
- Растительное масло - 100 мл
- Мука - 450 г
- Начинка:
- Томатный соус или аджика - 60 г
- Сыр - 200 г
- Ветчина - 250 г
Не упустите возможность порадовать своих близких этим замечательным блюдом. Оно станет настоящим хитом на любом столе!
