Ингрид Бергман, культовая актриса, всегда оставалась символом света не только на экране, но и в жизни. В ее быту царили шведские традиции, пропитанные теплом, самоиронией и ароматом коричных булочек.
Детские воспоминания о Стокгольме
В своей автобиографии Бергман делится воспоминаниями о своем детстве, когда мама прививала ей любовь к кулинарии. Ароматы корицы и кардамона накрывали дом в праздники, создавая атмосферу счастья. "Я научилась печь булочки с корицей и готовить рисовую кашу. Это восхитительно," - вспоминает актриса. Эти моменты не только формировали ее детство, но и стали основой для уютной жизни, которую она старалась повторить для своих детей, где бы ни находилась.
Семейные традиции и кулинарные ритуалы
Будучи звездой мирового масштаба, Ингрид сохраняла простоту и скромность шведской культуры. Каждый дом, который она обживала в Риме, Париже или Голливуде, был наполнен ароматами выпечки. Когда ей становилось грустно по родине, она пекла свои любимые булочки, что приносило радость всей семье. "Запах корицы собирал детей на кухне, и тоска улетучивалась," - делилась актриса.
Для воплощения традиционных шведских булочек с корицей, известные как kanelbullar, в ее исполнении требуются: молоко, сливочное масло, свежие дрожжи, сахар, соль, кардамон и яйцо, а также пшеничная мука. Начинка из сахара, корицы и масла делает процесс особенно приятным. Рецепт включает в себя следующие шаги:
- Подогревание молока и растворение дрожжей с добавлением остальных ингредиентов.
- Замешивание теста и его расстойка для получения мягкости.
- Заправка теста начинкой из сахара и корицы перед выпечкой.
Гармония в жизни и искусстве
После множества бурных романтических историй, Ингрид нашла спокойствие с третьим мужем, Ларсом Шмидтом. Этот союз стал для нее источником мощной поддержки, позволяя ощутить умиротворение. На их острове у берегов Швеции актриса наслаждалась тишиной и красотой природы, забыв о суете. Годы, проведенные с Ларсом, стали для нее настоящим временем счастья и теплоты.
