Приближаются долгожданные новогодние праздники, и на кухне однозначно царит волшебство. Одним из блестящих акцентов на праздничном столе станет торт "Ёлка" — не только восхитительное лакомство, но и изысканное украшение. Этот бисквитный десерт с шоколадными коржами, сливочным кремом и нежным черносливом порадует всех без исключения, сообщает канал "МИР ДЕСЕРТОВ NS".
Невероятный вкус и простота приготовления
Нежнейшие шоколадные бисквиты в сочетании с воздушным сливочным кремом делают этот торт не только вкусным, но также невероятно привлекательным. Работать с этим рецептом сможет любой, даже тот, кто только начинает осваивать кулинарию. Всего за полтора часа можно создать настоящий шедевр, который обязательно привлечет внимание гостей.
Ингредиенты для шоколадного бисквита
Основные компоненты:
- Яйца — 5 штук
- Соль — 3 г
- Сахар — 100 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Молоко — 50 г
- Подсолнечное масло — 30 мл
- Мука — 200 г
- Какао-порошок — 30 г
- Разрыхлитель — 10 г
Для крема и начинки:
- Творожный сыр — 400 г
- Сливки 33% — 500 мл
- Сахарная пудра — по вкусу
- Чернослив вяленый — 100 г
Творческий процесс приготовления
Приготовление торта начинается с бисквита. Яйца отделяют на белки и желтки, взбивают белки до крепких пиков, добавляя немного сахара. В отдельной посуде желтки взбиваются с оставшимся сахаром, затем добавляется молоко и масло, а после – аккуратно соединяются обе массы с помощью венчика. Смешанная мука, какао и разрыхлитель просеиваются к жидким ингредиентам.
Затем тесто выкладывается на противень и выпекается в разогретой до 170°C духовке. Как только бисквит остынет, его следует вырезать в форме елочных коржей различных размеров. Они станут основой для создания шикарной новогодней ёлки, а также позволят использовать невероятно вкусный крем из взбитых сливок и творожного сыра для прослойки.
Такой торт не только впечатляет своим видом, но и польстит вашим вкусовым рецепторам. Нежные слои, чернослив и воздушный крем создадут гармонию праздника прямо на вашем столе. Творите и наслаждайтесь этой изысканной выпечкой!
