Тыква становится все более популярным ингредиентом в здоровом питании. Сегодня предлагаем приготовить простые и вкусные тыквенные кексы, которые не только порадуют вкусом, но и принесут пользу. Эти кексы идеально подойдут тем, кто следит за своим питанием: они содержат всего 105 калорий на порцию и не имеют сахара, лактозы и глютена.
Полезные ингредиенты для приготовления
Для создания шести ароматных кексов понадобятся:
- 150 г приготовленной тыквы
- 2 яйца
- 15 г льняных отрубей (можно заменить на муку)
- 30 г соевой муки (или любой другой)
- 4 г подсластителя (в десять раз слаще сахара)
- 5 г безглютенового разрыхлителя
- Корица по вкусу
- Цедра апельсина (по желанию)
Этапы приготовления
1. В блендер поместить заранее подготовленную тыкву и яйца, тщательно взбить. После этого добавить все остальные сухие ингредиенты и снова взбить до однородной массы.
2. Заполнить формочки тестом, оставляя примерно одну треть для подъема. При желании посыпать тыквенными семечками. Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут.
3. Если используется бумажная форма, кексы лучше сразу поместить в пакет или контейнер с крышкой, пока они не остынут. Это предотвратит прилипание кексов к бумаге. В случае силиконовых форм достаточно накрыть их полотенцем до полного остывания.
Эти кексы из тыквы не только легкие и полезные, но и невероятно вкусные. Они отлично подходят как для перекуса, так и для десерта к чаю. Приятного аппетита!
