Хранение картофеля — это настоящая забота для огородников. Чтобы клубни не гнили и не прорастали, необходимо соблюдать несколько простых правил. Начинается всё с правильного отбора и подготовки клубней.
Подготовка к хранению
После сбора урожая важно тщательно осмотреть картофель и извлечь из него все гнилые или поврежденные экземпляры. Стремясь продлить срок хранения, необходимо очистить клубни от грязи и дать им обсохнуть на солнце. Далее начинается настоящий процесс: следует разделить картошку на три категории — мелкую, среднюю и крупную. Для хранения подходят дышащие ящики, сделанные из дерева или пластика.
Оптимальные условия хранения
Стратегия хранения картофеля включает в себя соблюдение двух главных условий: темноты и прохлады. Эти факторы необходимы для предотвращения появления токсина соланина и прорастания клубней. Если вы имеете возможность поместить картошку в темное и прохладное помещение, такое как погреб, то это идеальный вариант. В условиях квартиры подойдут балкон или кладовая с низкой температурой.
Как защитить урожай от гнили
Часто картофель начинает гнить из-за высокой влажности. Чтобы предотвратить это, стоит использовать вещества, которые способны впитывать излишнюю влагу. Вот несколько решений, которые помогут сохранить картошку в идеальном состоянии:
- пластиковые или деревянные ящики с подстилкой из пенопласта;
- луковая шелуха — естественный защитник;
- еловые ветки, которые также устраняют избыточную влагу;
- опилки, которые действуют как натуральный абсорбент.
Дополнительно можно положить половинку яблока или лимона с проколами, что также поможет избавиться от лишней влаги. Выбирая любой из этих способов, картошка в хранении будет дольше оставаться свежей. Регулярно проверяйте урожай и удаляйте подгнило, чтобы избежать негативных последствий.
