Совершенно новый взгляд на любимый десерт — чизкейк, в основе которого лежит геркулес. Этот легкий и полезный вариант порадует как сладкоежек, так и тех, кто следит за своим питанием. Давайте рассмотрим, как приготовить этот вкусный и низкокалорийный десерт!
Ингредиенты для основы
- Геркулес — 8 столовых ложек;
- Соль и подсластитель — по вкусу;
- Какао-порошок — 2 столовые ложки;
- Растительное масло — 2 столовые ложки;
- Яичные желтки — 2 штуки.
Начинка чизкейка
- Творог 2% — 180 граммов;
- Греческий йогурт — 4 столовые ложки;
- Соль и подсластитель — по вкусу;
- Яичные белки — 4 штуки;
- Мука (рекомендуется из тыквенных семечек) — 1 столовая ложка.
Приготовление десерта
Приступаем к приготовлению! Сначала соедините геркулес с солью, подсластителем, какао-порошком, желтками и растительным маслом. Смешайте все ингредиенты до однородной массы и выложите в форму для выпечки. Не требуется предварительная выпечка основы, сообщает Дзен-канал "Рецепты для диабетиков".
Теперь перейдем к начинке. В отдельной миске взбейте творог, подсластитель, соль и йогурт с помощью блендера. После этого добавьте муку и перемешайте до однородности.
В другой чаше взбейте белки до устойчивых пиков и аккуратно введите их в творожную массу. Обратите внимание, что эта добавка сделает десерт воздушным и легким.
Вылейте творожную смесь поверх основы из геркулеса и отправляйте в предварительно разогретую до 220 градусов духовку на 20 минут. После выпекания дайте чизкейку остыть в открытой духовке, затем отправьте его в холодильник на несколько часов для окончательной подготовки.
Ваш чизкейк готов! При подаче можно украсить его свежими фруктами, орехами или вареньем на основе стевии. Низкокалорийная и невероятно вкусная сладость станет отличным дополнением к вашему столу.
Калорийность на 100 граммов составляет всего 205, что делает этот десерт идеальным для тех, кто ценит вкус и заботится о своем здоровье.
