Постоянная усталость и ухудшение настроения могут быть связаны не только со стрессом или усталостью. Многие люди недооценивают важность щитовидной железы — небольшого, но крайне значимого органа, который регулирует множество функций организма, сообщает Дзен-канал "Академия Вкуса ".
Значение щитовидной железы
Эта железа играет ключевую роль в обмене веществ, контролируя уровень энергии, температуру тела и даже настроение. Недостаток йода может нарушить её нормальную работу, что ведёт к усталости, вялости, а также к проблемам с памятью и концентрацией.
Где найти йод в привычных продуктах
К счастью, йод можно получить из многих доступных продуктов, и нет необходимости тратить огромные деньги. Вот шесть основных источников этого важного элемента:
- Морская капуста: Настоящая ламинария — это простой, но эффективный способ пополнить запасы йода. Она может быть добавлена в салаты или супы.
- Хек и минтай: Эти виды рыбы содержат много йода и легко усваиваются организмом. Отличный вариант для запекания с лимоном.
- Яйца: В желтках яиц также содержится йод, и несколько штук в день помогут восполнить его недостаток.
- Гречка: Эта крупа не только питает, но и помогает организму лучше усваивать йод.
- Чернослив: Этот сладкий сухофрукт может обеспечить небольшую, но важную долю йода, а также является источником антиоксидантов.
- Картофель в мундире: Чаще всего игнорируемый продукт, картофель со шкуркой может стать отличным источником йода.
Как сохранить йод в продуктах
Важно помнить, что йод — летучий элемент, который может потеряться при длительном хранении и нагревании. Чтобы сохранить его:
- Готовьте продукты на пару или варите, избегая длительной жарки.
- Храните йодированную соль в плотно закрытой упаковке и добавляйте её в уже готовые блюда, чтобы сохранить максимальное количество йода.
Правильное питание и включение в рацион этих шести продуктов может значительно улучшить состояние щитовидной железы, повысить уровень энергии и улучшить общее самочувствие. Здоровье — это доступно и просто!
